雨が止んだのを見計らって土の中で越冬させた春掘りの長いもを60kg調達に行って来た。
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なんちゃっ亭で使う長いもはある農家さんの自家用にとってあるものを分けてもらっている。

粘りもおいしさも市販されている物とは比べ物にならない。
これを生地に練りこんだり「やまかけ焼」としてわさび醤油で食べるお好み焼にしている。
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市販の長いもを上写真のようにのせると水っぽくて流れ落ちることもあるのだ。

去年そんなことをお客さんに語っていてこんなこともありましたな。http://nanchatte.blog46.fc2.com/blog-entry-227.html

その農家さんが「今日あのアベさんが来るよ。」と言う。
σ(^^;)にはアベさんという知り合いはおらんがなぁ と思ってよくよく聞いてみると
「日本国総理大臣 安倍晋三氏」が近所にある長いもの選果場を視察に来るというのだ。

「へえ~ なんちゃっ亭に寄ってくれたらお茶でも出すのに・・・」(゜゜;)バキッ☆\(--;)

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