昨日は新得町までお出かけ。
曇りで肌寒かったが北海道らしい景色が続く。
窓を閉めて走ってたのに甲高い声が車内に飛び込んできた。
車を止めて畑を見ると白い大きな鳥がわっさ~ と居る。
もしや・・・
オオハクチョウやないかいっ! それもめっちゃおる!
まだおったんや 早よシベリアへ帰りなはれ。
先月知り合った石橋氏 大阪出身で歳はσ(^^;)と2つ違い 馬を飼ってて
しいたけ農家をやってるというヤバそうな匂いがしたので訪ねてきたのである。
本人と本犬の希望により目隠ししてるで。
残念ながら先月のドカ雪 でビニールハウスが2棟も潰されてしまったそうな。
一般に多く出回っているオガクズを固めた菌床で栽培したしいたけではなく
ミズナラという木の養分だけを使い自然に近い栽培法で原木しいたけの生産を
してるとのこと。この栽培法は体力と時間がかかるそうな。
なんちゃっ邸でも10本ほどのホダ木で放ったらかし栽培で育てているが
ここのホダ木は数千本にも及ぶという。
2年収穫したホダ木はしいたけの発生率が落ちてくるそうで処分するんやって。
もったいないのでサンプルとして80本もらってきた。
家庭用で収穫できるようなら格安で売ることはできないか試してみる。
σ(^^;)だけで80本はこなせないので無料モニターを募集~。
なんちゃっ亭に取りに来れる方ご連絡ください。
たぶん5月頃肉厚の原木しいたけが食べられるはず。 美味いで ムフフ
しいたけが出ないようであればσ(^^;)が引き取って乾燥させ薪として使い切ります。
「と 父ちゃん ボク薪ストーブのモニターやる。」
「薪ストーブが暖かいのはわかっとる!」 ヾ(ーー )
家庭用に30cmに切ったものも試してみようかな。
そんなことしたらしいたけの売り上げが落ちて本末転倒では?と
思われるかも知れないが まずは原木しいたけのおいしさが広がれば
今後しいたけを購入する際に価格の差だけではない検討材料になると思いますな。
石橋農場 → ここをクリック
今回は出産や進学など祝い事に使える40種1セットでたったの¥120!
まずは ここをクリック してサンプルを見てね。
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コメント
コメント一覧 (11)
新しいブラシのモニターも
ヨーグルトも いらないよね?
では
原木しいたけが できたら
そのお味の モニターやるよ
ね?父ちゃん❣️
一緒に やろうね
このナカムラくんの写真、すっごくかわいいですねー(*´艸`*)
隣のワンコちゃん(女の子だったらゴメン)も 男前様ですなぁ~\(^o^)/
心なしか今日の「なかむら君」も かなりな男前ショットじゃぁありませんか(*^^)v
ミズナラのホダ木 原木シイタケさん、美味しそ~う! 「なんちゃっ亭に取りに来れる方」、
くぅ~ ダメや~ん(>_<) 収穫の5月頃、幸運なモニター様のご感想も楽しみにしとります<m(__)m>
ビデオも見ました。
石橋さんの真摯なお人柄に感動しました。
Opposite attracts ってやつかな?(笑)
帰国したら是非生しいたけ食べてみたいです〜
どらねこの町にも1軒だけ原木椎茸を栽培しているお宅があります。香りや味は別格ですよね。手間暇かかる分お値段が高いのは仕方ない。ぜひこのおいしさをたくさんの方に知っていただきたいです。かじやんさん、頑張ってください。
ところで、石橋さん、朴訥とした話し方をされますな。ほんまに大阪人?
こんな栽培の仕方もあるんですね。
2年で交換というのも驚きです。
皆さん本当に食べてみて〜
オオハクチョウさんやぁ~
こんなにいっぱい見たら腰抜かしちゃうかも…
石橋さん大阪出身で歳も2つ違い、かじやんと気が合いそう!
私の大好きなしいたけを作られてるんですね。
ホダ木が数千本! すごいですねぇ。
サンプルの80本でもすごいわ。
近ければモニターやりたいなぁ~
肉厚のしいたけ美味そう! よだれが・・・
なかむら君、だんだん男前になってゆくな。。。
できれば10本くらいで。よろしくお願いいたします。